Con el objetivo de poner en valor la gastronomía de la ciudad gallega y de acercar a locales y visitantes lo mejor de ella, se celebra del 11 al 28 de noviembre de 2021 la XIII edición del popular certamen gastronómico Santiago(é)Tapas.
Siempre es un buen momento para escaparse un par de días a Santiago de Compostela, tanto en esos veranos ajetreados repletos de peregrinos exhaustos hasta en los magnéticos inviernos grises en que nos sentiremos protagonistas de una película mientras recorremos las callejuelas empedradas de su centro histórico. Además de numerosos encantos históricos y culturales, desde la Praza do Obradoiro, con su imponente catedral, hasta los hermosos jardines de la Alameda, Santiago presume de una gastronomía de excepción: aquí encontramos desde reputados restaurantes de alta gastronomía hasta numerosas tascas y tabernas en las que disfrutar de tapas de escándalo acompañadas de buenos vinos gallegos. Toda una tentación si eres de esas personas a las que se las conquista por el paladar… Yo que tu iría reservando un vuelo a Santiago, ¡prepárate para comerte la ciudad!
¿En qué consiste Santiago(é)Tapas?
Con el objetivo de poner a disposición de viajeros, locales y, en definitiva, de cualquier amante de la buena mesa, lo mejor de Santiago de Compostela, la ciudad celebra del 11 al 28 de noviembre de 2021 la XIII edición del certamen gastronómico Santiago(é)Tapas. Una buena muestra de que las cosas parecen volver, al fin, a la normalidad y de que en Santiago se come siempre muy pero que muy bien. Durante todos estos días un total de 40 locales de la ciudad, seleccionados rigurosamente por un jurado profesional, presentarán una serie de tapas a precios populares, todas ellas con el denominador común de estar elaboradas con al menos un producto con denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Galicia. Las tapas presentadas se dividirán en dos modalidades: tradicionales y creativas, a 1,50 € y 3.50 € respectivamente.
Nada mejor, pues, que ir con hambre para poder probar el máximo de tapas posibles, a poder ser combinadas con alguno de los excelentes vinos de las diferentes denominaciones de origen gallegas: Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei. Para diseñar mejor la degustación de tapas, se han creado varias rutas que el visitante conocerá a través de los Tapasportes, una guía que recoge todos los establecimientos participantes, que estos sellarán una vez degustada cada tapa
Y además, Santiago(é)Cóctel
Pero no solo de tapas vive el viajero foodie, ya que al mismo tiempo que Santiago(é)Tapas tendrá lugar el popular Santiago(é)Cóctel, donde diversos locales servirán cócteles en un horario que irá, como mínimo, de 22 a 0 h. Cada establecimiento podrá ofrecer un máximo de dos cócteles, con y sin alcohol, y, como ocurre con las tapas, todos ellos deben llevar como mínimo un producto gallego en su elaboración. Los precios serán de 5€ para los cócteles sin alcohol y de 6 € para los que lleven alcohol.
Tanto en Santiago(é)Tapas como en Santiago(é)Coctel, los asistentes podrán votar sus propuestas preferidas en ambas materias, que se materializarán en diversos premios: tapa creativa, tapa tradicional, tapa del público en la modalidad creativa y tapa del público en la modalidad tradicional (en materia de tapas), y cóctel con alcohol, cóctel sin alcohol y cóctel con Royal Bliss (en cuanto a coctelería).
¿Quién se anima a completar la ruta? Vamos, ¡que además este 2021 coincide con Año Santo y la ciudad está de gala!
