La filosofía "veggie" está ahora más de moda que nunca, y por eso cada vez son más los locales que ofrecen menús parcial o totalmente libres de productos derivados de los animales. ¿Quieres saber cuáles son las ciudades más veg-friendly? ¡Te las presentamos!
- Lisboa
La capital portuguesa, de tan solo 500.000 habitantes, puede presumir de tener más de un centenar de locales y tiendas para veganos distribuidas por toda la ciudad. ¿Sabías que además en los comedores públicos de Portugal es obligatorio ofrecer siempre una opción vegetariana?
- Varsovia
Olvídate de eso que dicen de que en Varsovia solo se come carne. La cocina polaca se ha reinventado y son muchos los chefs que están empezando a sustituir los alimentos de procedencia animal por otros más saludables y ecológicos. Todo ello, como es lógico, sin renunciar a los sabores de su gastronomía más tradicional.
- Berlín
Neukölln, el barrio más alternativo de Berlín, es también el epicentro del veganismo de la ciudad, ya que es aquí donde se encuentran la mayor parte de cafeterías, tiendas y restaurantes que ofertan este tipo de comida. Existe además una completa guía online elaborada por un grupo de voluntarios que te permitirá encontrar el local vegano o vegetariano que más se ajuste a tus necesidades.
- Tel Aviv
Resulta que el hummus y el falafel, los dos platos israelíes más internacionales, son veganos. Pero es que además la población vegana de Tel Aviv no ha hecho más que crecer en los últimos años, y la ciudad cuenta con un restaurante 100% vegetariano por cada mil habitantes. ¡Déjate sorprender por esta vibrante gastronomía!
- Barcelona
En 2016, Barcelona fue declarada oficialmente ciudad amiga de la cultura vegana y vegetariana. De hecho, fue la propia administración local quien votó esta propuesta, que tiene como objetivo fomentar y difundir unos hábitos de alimentación más éticos y saludables.
