La filosofia "veggie" oggi è più di moda che mai e per questo sono sempre più numerosi i locali che offrono menu parzialmente o totalmente privi di prodotti di origine animale. Vuoi sapere quali sono le città più veg-friendly? Te le presentiamo!
- Lisbona
Con solo 500.000 abitanti, la capitale portoghese vanta più di un centinaio di locali e negozi per vegani distribuiti in tutta la città. Sai che in Portogallo anche le mense pubbliche devono obbligatoriamente offrire un'alternativa vegetariana?
- Varsavia
Non credere a quello che dicono: a Varsavia non si mangia solo carne. La cucina polacca si è reinventata e sono molti gli chef che stanno cominciando a sostituire gli alimenti di origine animale con altri più salutari ed ecologici. E naturalmente senza rinunciare ai sapori della gastronomia più tradizionale.
- Berlino
Neukölln, il quartiere più alternativo di Berlino, è anche l'epicentro del veganismo della città, perché è qui che si concentra la maggior parte delle caffetterie, dei negozi e dei ristoranti che offrono questo tipo di cucina. Esiste poi una completa guida online elaborata da un gruppo di volontari che ti permetterà di trovare il locale vegano o vegetariano più adatto alle tue necessità.
- Tel Aviv
L'hummus e il falafel, i due piatti israeliani più internazionali, son vegani. Per di più la popolazione vegana di Tel Aviv non ha fatto altro che crescere negli ultimi anni e la città possiede un ristorante 100% vegetariano ogni mille abitanti. Lasciati sorprendere da questa vibrante gastronomia!
- Barcelona
Nel 2016 Barcellona è stata ufficialmente dichiarata città amica della cultura vegana e vegetariana. Infatti è stata la stessa amministrazione locale a votare questa proposta, che ha lo scopo di promuovere e diffondere abitudini alimentari più etiche e salutari.
