Tarte au fromage ou, si on préfère l'anglicisme, cheesecake. C'est l'un de ces gâteaux traditionnels que l'on trouve dans toutes sortes de restaurants, des plus classiques aux plus modernes. Que diriez-vous de faire un tour d'Espagne des cheesecakes ?

Le tourisme gastronomique n'est jamais démodé, surtout dans des lieux comme Saint-Jacques-de-Compostelle (Galice) qui sont fiers, à juste titre, de pouvoir proposer une grande variété de fruits de mer, poissons et viandes d'une qualité optimale. Ses fêtes gastronomiques, ses marchés traditionnels et son marché couvert justifient bien le pèlerinage jusqu'à la capitale galicienne.