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Les meilleures glaces de Rome

Aller à Rome sans goûter au moins une glace ressemble à un sacrilège. Ne manquez pas de faire le tour des meilleurs glaciers de la capitale italienne pour goûter leur infinité de saveurs. Voici quelques adresses.

Rome et ses monuments, Rome et ses places, Rome et ses pâtes, et, bien sûr, Rome et ses glaces. Si l'art des « gelati » est typiquement italien, dans la capitale italienne, c'est presque une religion depuis que Marco Polo a rapporté la recette lors d'un de ses voyages en Chine au XIIe siècle. Il a vraiment eu une idée géniale !

C'est pourquoi aller à Rome avec un vueling sans goûter au moins une glace ressemble à un sacrilège. Attention toutefois, car là-bas, elles ne sont pas servies sous la forme de boules rondes parfaites telles que nous les connaissons : le glacier dispose la glace ou le sorbet dans le cône ou le pot (« coppetta ») à l'aide d'une spatule. Elle peut également être surmontée d'une sorte de coulis de fruit, de pistaches ou de chocolat et, surtout, de panna (crème chantilly). Quant aux prix, il est d'environ 2,5 euros pour la « piccola » (2 boules).

Maintenant que vous en savez plus sur ce délice glacé, il ne vous reste plus qu'à partir pour Rome et faire le tour des meilleurs glaciers de la capitale italienne pour goûter leur infinité de saveurs. Voici quelques adresses. Il ne vous reste plus qu'à vous écrier : « mamma mia ! ».

Guttilla

Un immense glacier qui, à l'image de ses dimensions, propose des dizaines de créations glacées divines présentées presque comme des bijoux. Une adresse classique pour les Romains, où les saveurs suivent les saisons. On y trouve également des pâtisseries glacées, des magnums artisanaux, des milkshakes et des brioches fourrées à la glace. Le paradis des gourmands.

Giolitti

À deux pas du Panthéon, une vraie institution et certainement l'un des glaciers les plus réputés de la ville italienne. La glace au chocolat est un vrai chef-d'œuvre, sans parler de leur fabuleuse collection de sorbets. Les « must » : la glace au champagne (très acide) et à la grenade (« melograno »), rafraîchissante. Si vous vous sentez d'attaque pour goûter plusieurs saveurs, n'hésitez pas à vous installer en terrasse et à commander l'une de leurs énormes coupes de glace. Que dire, par exemple, de la Coppa Olimpica et de la Coppa Giollliti ? Il faut y goûter pour y croire…

La Romana

Ici, les spécialités sont les crèmes glacées (c'est-à-dire préparées à base de lait ou de crème). Elles sont servies recouvertes de crème fouettée et le fond du cône cache un coulis surprise pour savourer cette merveille jusqu'à la dernière bouchée. L'une des plus recommandables est celle au « biscotto de la Nonna » (gâteau de la grand-mère, en français).

Pico

Mini mini, mais incontournable. Dans cette minuscule « gelateria » artisanale située tout près de la Piazza Bologna, on peut voir la préparation des glaces et elle propose aussi bien des parfums classiques (la pistache est vraiment exceptionnelle) que des parfums saisonniers. Selon l'avis général, le secret de leurs délicieuses glaces tient à la fraîcheur des matières premières utilisées, qui sont d'une qualité optimale et toujours de saison. Vive Pico !

Il Gelato di Claudio Torce

Ce glacier du quartier de l'Aventin propose une grande diversité de saveurs, toutes plus intenses et surprenantes les unes que les autres. Il faut signaler que les créations d'Il Gelato di Claudio Torce créent une forte dépendance, et pendant votre séjour à Rome, vous aurez toujours envie d'y retourner pour déguster d'autres parfums. Chocolat, vanille, fraise, pistache, citron, mais aussi des parfums moins courants comme les graines de tournesol, la cannelle, les cacahuètes salées, le gorgonzola, le riz au lait, le céleri... Ils sont tous délicieux ! Il y aussi des glaces sans gluten et véganes... un must !

Rome ne déçoit jamais. Qu'attendez-vous pour réserver votre Vueling à destination de la capitale italienne ? Une destination unique, croyez-nous !

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