Majorque est une importante destination touristique à l'échelle mondiale. Et à raison, car elle présente d'innombrables attraits touristiques. Mais si vous n'aimez pas la foule, nous vous conseillons de vous y rendre hors-saison. Le printemps est une option idéale : climat doux, peu de pluies et beaucoup moins de monde pour apprécier pleinement ses charmes. Dans cet article, nous vous dévoilons ce qui vaut la peine d'être vu sur la plus grande île des Baléares... lorsqu'on n'est pas en maillot de bain.
Visiter Palma
Si vous allez à Majorque, vous ne pouvez pas manquer la vieille ville de la capitale des Baléares et ses ruelles pavées. Vous adorerez déambuler entre les bâtiments gothiques et modernistes, les palais et les églises. Ne ratez pas la Plaza Mayor, la plus grande et la plus belle place du centre historique de la ville, ni la cathédrale gothique de La Seu, dont la rosace (la plus grande du monde gothique), crée un fascinant jeu de lumière. Mais on ne peut pas visiter Palma sans se promener dans le quartier bohème de Santa Catalina, ancienne zone de pêcheurs, où on ne compte désormais plus les boutiques d'artisans et les restaurants, et qui abrite le marché du même nom, avec des stands qui feront chavirer les papilles des plus fins gourmets. Et surtout n'évitez pas la montée au château de Bellver (XIVe siècle), qui offre une vue sensationnelle sur la ville.
Entrer dans une grotte
L'une des merveilles de Majorque, c'est son sous-sol qui, après plusieurs milliers d'années de processus géologiques, compte de spectaculaires grottes et lacs d'eau douce et salée, ornés de stalactites et de stalagmites. À Manacor, vous pourrez visiter les populaires grottes du Drach : quatre grottes connectées entre elles à 25 mètres de profondeur. Et ce n'est pas tout : elles comprennent aussi un lac de 115 mètres que l'on peut parcourir en barque en écoutant de la musique classique. Inoubliable. À Porto Cristo, on se targue d'avoir été les premiers d'Espagne à avoir, en 1910, ouvert des grottes au public : les grottes dels Hams. Là, vous vous émerveillerez du jardin botanique et de l'immense lac. Mais il y en a d'autres, bien d'autres. Comme les petites grottes de Génova, les Coves Blanques, qui furent habitées jusqu'à la moitié du XIXe siècle, et celles d'Artà, qui renferment un authentique trésor : une stalagmite de 22 mètres, l'une des plus grandes d'Europe.
Parcourir la Serra de Tramuntana
Il y a un site à Majorque où il n'est pas étonnant qu'il neige : la Serra de Tramuntana. Et pourtant, ce n'est pas bien haut, son point le plus élevé, le Puig Major, atteint 1443 mètres. Ce massif montagneux fut reconnu au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2011 dans la catégorie Paysage culturel, pour sa symbiose entre facteurs naturels et humains réalisée au cours des siècles, et qui en a fait une œuvre monumentale associant culture, traditions, esthétique, spiritualité et identité. Les randonneurs l'adorent car elle regorge d'itinéraires pour tous niveaux. Et surtout, parce qu'elle compte de nombreux trésors naturels (faune et flore endémiques, cascades…) et d'origine humaine, comme d'anciens bâtiments, des ruines, des châteaux, des refuges… Il y a de magnifiques villages dans cet environnement de 90 kilomètres de formation montagneuse qui s'étend au nord de Majorque : Sóller, Valldemossa, Andratx, Calvià, Pollença…
Déguster les vins de l'île
Majorque, ce ne sont pas que des plages. C'est aussi une terre de vins. Pour vous en rendre compte par vous même, il suffit de vous rendre dans des villages qui ont les appellations d'origine de l'île : l'AO Binissalem et l'AO Pla i Llevant. La première se trouve au centre de l'île et elle est composée des villes de Santa María del Camí, Binissalem, Sencelles, Consell et Santa Eugènia. L'AO Pla i Llevant, au centre et à l'Est, occupe des terres de longue tradition vitivinicole : Algaida, Ariany, Artà, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuïri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenç des Cardassar, Santa Margalida, Santanyi, Sineu et Vilafranca de Bonany. Et le meilleur c'est que vous pouvez visiter bon nombre des caves et déguster leurs vins sur place.
Vous l'avez compris, il y a bien des façons d'apprécier Majorque même sans l'été et ses plages. Mais au cas où, après avoir réservé votre vol Vueling, mettez votre maillot de bain dans votre valise, car avec le temps merveilleux qu'il y fait habituellement, on ne sait jamais…
