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Una visita a los viñedos de Burdeos

La calidad y la diversidad de los vinos de Burdeos son reconocidas por todo el mundo. De la región vinícola de Vignoble de Bordeaux salen cada año más 800 millones de botellas de vino, algunos de ellos considerados los más prestigiosos del mundo y por los que, en ocasiones, se llegan a pagar cantidades desorbitadas. Gracias a la dedicación absoluta de sus viticultores y al cúmulo de excelentes circunstancias climáticas para el crecimiento de la vid, a Bordeaux se le asocia con excelencia vinícola.

En la misma ciudad, recorre el quartier des Chartrons, el que ha sido tradicionalmente barrio de los negociantes de vino y cuna del negocio local, con sus bodegas y almacenes. Durante el siglo XVIII estos comerciantes edificaron aquí hermosos palacetes y majestuosas residencias que todavía se conservan. Y acércate hasta su mercado dominical de Colbert y saborea junto a los bordeleses un plato de ostras acompañado de vino blanco.

Desde la ciudad de Burdeos se pueden visitar los viñedos de Burdeos, el mayor viñedo del mundo. Lugares de auténtico ensueño como el Merloc- con sus impresionantes castillos -, Bourg Blaye - y sus hermosas laderas cubiertas de viñedos y encantadores pueblos de piedra con iglesias románicas-, Dordoña – y la ciudad medieval de Saint- Emilion, famosa por sus excelentes vinos y los numerosos monumentos históricos que alberga- o Entre-Deux-Mers – la región vitivinícola más grande de Burdeos delimitada por los ríos Garona y Dordoña.

Para dar a conocer este tesoro vinícola, la Oficina de Información de Turismo de Burdeos organiza regularmente excursiones a las diversas regiones de viñedos, en las que se pueden degustar sus vinos y que harán las delicias de los enófilos o de los simples aficionados, que quieren entender mejor el vino.

Imagen de Olivier Aumage

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