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Parque Natural De La Albufera

El Parque Natural de la Albufera de Valencia se encuentra en el poblado de El Palmar, a unos 18 kilómetros de la ciudad de Valencia, en dirección sur. La Albufera es el lago más grande de España.

Se trata de un paraje de gran interés ecológico en el que hibernan especies únicas de aves acuáticas. Aquí se encuentran especies de gran valor ecológico en peligro de extinción, como el fartet o el samaruc.

Vicente Blasco Ibáñez, el famoso escritor valenciano, lo inmortalizó en su obra Cañas y barro, donde retrataba la vida de la sociedad que habitaba este paraje a principios del siglo XX.

Imagen de Pablo G.Parera

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La Malvarrosa

Es posible que te suene el nombre de La Malvarrosa por la planta que precisamente poblaba esta zona de Valencia hace un lustro. Situado al este de la ciudad de Valencia y colindante con La Alboraya, la Malvarrosa es un barrio que le da nombre a una playa o viceversa. Y es uno de los lugares que aún conservan algo de aquel encanto que le dieron pescadores y la burguesía valenciana que se traslado allí.

Hoy por hoy, puedes pasear por ella por su paseo marítimo y disfrutar de los paisaje que pintó antaño Joaquín Sorolla.

Imagen de muchochupchup

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Punt de sabor

En Punt de Sabor distribuyen, cultivan y venden frutas, verduras y otros productos procedentes de agricultura ecológica y de proximidad, de alta calidad y a precios razonables.

Quiere recuperar las semillas y productos autóctonos y realizar una labor educativa en la que se muestra a los niños y a sus padres la necesidad de alimentarse de una forma más saludable para que vayamos introduciendo en nuestra dieta alimentos cada vez más sanos y sin residuos químicos.

Se trata de un proyecto de La Unió de agricultores y ganaderos de Valencia. Hacen entrega a domicilio pero también puedes acudir a su tienda en la calle Sant Vicent 16, de Valencia.

Horario:
De lunes a viernes de 10:00 horas a 21:00 horas y los sábados de 09:30 horas a 15:00 horas.

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5 claves para disfrutar al máximo de las Fallas

Desde el último domingo de febrero hasta el 19 de marzo, día de San José, Valencia se vuelca en las que son las fiestas más populares y singulares de la ciudad, las Fallas (Falles en valenciano). Esta edición es de las primeras en celebrarse tras haber sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por parte de la UNESCO el pasado 30 de noviembre. A continuación te damos algunas de las claves para sacarles el máximo partido.

1. Los orígenes

Las Fallas rinden homenaje a San José, que es el patrón de los carpinteros. Según la creencia popular, las primeras fallas tendría su origen en el gremio de los carpinteros que, en víspera del día de San José, hacían limpieza de sus talleres quemando los trastos sobrantes del año en un acto de purificación con el que se anunciaba la llegada de la primavera. Con el tiempo estos restos de mobiliario fueron siendo modelados y transformados en los famososninots,

2. Entreninotsanda el juego

Estas figuras con representación humana, que ponen su diana crítica en los personajes más controvertidos para crear un reflejo de la actualidad, la mayoría de las veces desde la sátira, son unos de los principales protagonistas de las fallas de Valencia. Cada año losninotscompiten para librarse de las llamas. Las semanas previas a las fiestas pueden contemplarse en una exposición colectiva, antes de que sean devorados por el fuego en la Cremà. Bueno, todos excepto uno, que por su originalidad o por su especial elaboración será indultado de la quema. ¿Cuál será el vencedor de esta edición?

3. Los momentos más relevantes

Las falleras y la pirotecnia son los otros ingredientes que conforman estas fiestas y que le dan este carácter tan especial. La Crida es el punto de partida de las Fallas, que como hemos indicado tiene lugar el último domingo del mes de febrero. Las ruidosas mascletàs, la despertà, que marca el inicio del día a base de petardos, y los espectáculos de fuegos artificiales ponen el punto de ruido, luz y color a estos días, siendo la Cremà el momento culminante de las fiestas, con la quema de losninots. 

4. Las tradiciones gastronómicas

Entre las especialidades gastronómicas estas fiestas están los buñuelos, un musten toda regla cuya carga energética te ayudará a sobrellevar tanto ajetreo. Con chocolate, solos, de viento, de calabaza, de boniato… son una delicia que no debes de dejar de probar. Puedes optar por comer los que encontrarás en los numerosos puestos que hay distribuidos por las calles de la ciudad durante estos días, o puedes acercarte a locales tan clásicos como la Horchatería Santa Catalina, localizada en pleno casco antiguo, la Horchatería El Collado, o L’Orxateria del Mercat Central.

Estando en Valencia, tierra de maestros paelleros, no puede faltar esta maravilla gastronómica entre los platos de estas fiestas. Así que no dudes en acercarte a alguna de las multitudinarias paellas populares que se elaboran durante estos días y unirte a la experiencia.

5. Más allá de las fiestas

Aprovechando que estás en Valencia, busca un hueco en tu visita para recorrer su centro histórico y dejarte deslumbrar por las joyas que alberga, como la catedral de Valencia, la Lonja de Seda, con su elegante estilo gótico civil, el Mercado Central, espléndido ejemplo de arquitectura pre-modernista, sus magníficos palacios, y sus puertas medievales.

También puedes acercarte hasta la Ciudad de las Artes y las Ciencias, en la que bien seguro que te dejarán deslumbrado los edificios de corte futurista del arquitecto valenciano Santiago Calatrava.

No dudes en reservar tu Vueling a Valencia para disfrutar al máximo de la que es una de las fiestas más importantes y emocionantes de la ciudad.

Texto de Los Viajes de ISABELYLUIS

Imágenes de keith ellwood

 

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