¿Una escapada a Cádiz en invierno? ¿Y por qué no? No hace mal tiempo por aquellos lares y además puedes disfrutar del mejor atún. Si te gusta el plan, lo tienes fácil. Tomas un Vueling hasta la vecina Jerez de la Frontera y haces una ruta parando (y comiendo) en Barbate, Conil, Tarifa, Zahara de los Atunes y, claro, la capital de la provincia, que cuenta con muchos atractivos para el viajero. ¡Buen provecho y buen viaje!

Visitar Ibiza fuera de la temporada veraniega tiene toda una serie de agradables ventajas que la convierten en el lugar idóneo para una escapada en la que recargar energías en un espacio altamente atractivo… y tranquilo. Esto último puede resultar sorprendente, pues todos estamos habituados a tener una imagen de una Ibiza repleta de famosos surcando sus costas en fabulosos yates, playas abarrotadas donde lucir palmito, y fiestas sin fin en sus archiconocidas discotecas. Pero sí, existe otra cara de la isla, y sí, merece la pena experimentarla.

En esa “otra” Ibiza podrás vivir las playas y los paisajes de la isla en todo su esplendor y dejarte llevar por esa singular magia que emanan alguno de sus rincones. Una de esas sorpresas que les depararán a los que visiten Ibiza esta primavera es su gastronomía ¿Te imaginas paladeando los sabores típicos de Ibiza en algunos de sus restaurantes más insignes a un precio muy especial? Pues eso será posible entre el 20 de abril al 28 de mayo, periodo de tiempo durante el cual la isla sacará su faceta gastronómica a relucir para deleite de sus visitantes (y de los lugareños, ¡faltaría más!). Bajo el nombre #IbizaSabor2017, este evento reúne a 51 restaurantes de renombre en los que durante unos días se podra precios adna nte s días pondráotadsejores  de á disfrutar de la alta cocina a precios asequibles, con menús a 25 euros (vino y bebidas aparte).

Haciendo alarde de la gastronomía ibicenca

Uno de los atractivos de esta iniciativa es la presencia de la gastronomía de la isla en los menús propuestos por los restaurantes participantes. Así pues se podrán degustar platos populares de Ibiza como el guiso de pescado típico de los pescadores conocido como el bullit de peix; el sofrit payés, que combina diferentes carnes con patatas, verduras y las dos variedades más típicas de embutido en la isla, la sobrasada y la butifarra; el cuinat, plato típico de Semana Santa realizado con una variedad de hierba característica de la época y de la zona; la borrida de ratjada con la raya como protagonista; el pescado en salmorra; la ensalada de crostes a base de costras de pan y pescado seco; o el siempre jugoso y sabroso arroz de matanzas. Tampoco faltarán los postres, con los dos clásicos de la isla: el flaó o pastel de queso de Ibiza, y la greixonera, una especie de pudding que hará las delicias de todo aficionado al dulce.

Los restaurantes que se han unido a esta iniciativa se encuentran repartidos entre las principales localidades de la isla (Ibiza, Santa Eulària, Sant Josep, Sant Antoni y Sant Jona),  una excusa perfecta para incluir la gastronomía local en tu ruta por Ibiza. Entre los locales que se han sumado al #IbizaSabor2017 disfrutarás de la alta cocina de la mano de La Gaia situado en el Ibiza Gran Hotel, el restaurante del hotel Aguas de Ibiza, el Unic , Can Domo o Es Terral; te dejarás sorprender por la larga experiencia en la hostelería de Ca Na Ribes, con noventa años de historia, o Ca N’Alfredo, con setenta y cinco; saborearás la cocina marinera de Sa Caleta o Sa Nansa; o descubrirás espacios con encanto como Ses Roques o La Veranda by Atzaró. Una extensa lista a la que se unen también Ca N’Anneta, el café Montesol o el Ibosim en los que las tapas toman el protagonismo (5 euros la tapa con la copa de vino o la caña incluidos). Consulta el listado completo de los restaurantes de #IbizaSabor2017 en el siguiente link.

¿A qué esperas para reservar tu Vueling a Ibiza y degustar los mejores sabores de la isla?

Texto de Los Viajes de ISABELYLUIS

Del 1 al 18 de noviembre A Coruña celebra una cita gastronómica ineludible: las Jornadas Gastronómicas del Bacalao. Durante más de 2 semanas una veintena de establecimientos hosteleros de la ciudad presentan diversas propuestas que tienen como protagonista al bacalao.

¡Fijaros en lo llamativo de este pequeño pueblecito de la provincia de Bari! Aunque no es el único de Italia con este tipo de edificaciones, sí que es el más particular porque acumula un gran número de ellas y además se conservan en perfecto estado por lo que el bello conjunto fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1996. A estas construcciones se les llama trullos y tienen esta original forma circular con una cubierta cónica de piedra.

La primera intención al construirlas era que fuesen unos habitáculos efímeros, fácilmente desmontables para poder evitar el cobro de impuestos por el asentamiento pero en cambio, por ironías del destino, han permanecido en pie durante siglos. De hecho, en muchos de estos trullos se han instalado ahora restaurantes y tiendas, y otros siguen siendo habitados por amables lugareños que acogen como nadie al viajero.

Imágen de MatthiasKabel

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